Kaplans dagbok
Den 27 november 1940 skriver Chaim A. Kaplan om potatis i sin dagbok. Denna fattigmans mat har blivit ett hett byte för de instängda i ghettot, den är "som manna i öknen". "Den som har potatis lagrad i sin källare prisas lycklig och alla avundas honom. I ghettot har vi ingenting utöver denna föda", skriver Kaplan. Men efterfrågan på denna eftertraktade rotfrukt har lett till att priset skjutit i höjden timme för timme. En säck potatis om hundra kilo uppgår till 100 zloty. Men inte ens det höga priset verkar avskräckande. All annan strävan är borta, bara bemödandena med att lägga upp ett förråd av potatis inför den hårda och bistra framtiden, avslutar Kaplan.
Kommentarer
Trackback
